栗果肉付き渋皮精粉（マロウア）を使った高付加価値商品の開発、地域貢献を目指します。

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栗渋皮を加工原料または商品化することで、
地域産業の発展・後継者の育成促進を目指します。
また、栗農地の崩壊をくいとめ農地保全、
自然環境の保全も視野に入れた事業展開を続けます。

世界初となる
栗の着色着臭用蒸留装置を使ったマロンスピリッツを
県内の機械メーカーと共同開発。
独自脱渋技術による栗渋皮フィルターの開発。

ロゼワイン風の色彩と上品なチョコレートの香りのする新しい感覚の蒸留酒です。
焼酎をはじめとする蒸留酒の付加価値を高めることも可能。
また、含有されるポリフェノールから
健康酒としてのアピールもできるためLOHAS層の開拓により
市場ニーズは大いに期待できます。